Biscuits à la noix de coco et à l'orange.

1 Tasse Beurre ou margarine

2 cuil à soupe zeste d'orange râpé

1 tasse 3/4 sucre

2 oeufs

1/4 tasse de lait

2 tasses farine

2 cuil à thé 1/4 poudre à pâte

3/4 cuil thé cannelle

1/4 cuil thé de sel

1 tasse de flocons d'avoine

3/4 tasse noix coco râpé.

Préparation

Battre en crème le beurre ,zeste,sucre.

Incorporer les oeufs l'un après l'autre en battant ,ajouter le lait.

Combiner farine ,poudre à pâte ,cannelle,sel et ajouter au premier mélange et mélanger le tout.

Incorporer les flocons et noix coco .

Verser la pâte à la cuillère sur une plaque graissée.

Cuire au four 400 F (205 C)pendant 8 à 10 minutes .

Donne 4 douzaines de biscuits.