muffins au goût de beigne

Muffins :

1 3/4 tasse farine tout usage

1 1/2 c. à thé poudre à pâte

1/2 c. à thé sel

1/2 c. à thé muscade

1/4 c. à thé cannelle

1/3 tasse huile

3/4 tasse sucre

1 oeuf

3/4 tasse lait

Garniture :

1/2 tasse beurre non salé fondu

3/4 tasse sucre

1 c. à thé cannelle

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre pâte, le sel, la muscade et la cannelle.

Étape 2

Dans un autre bol, bien mélanger l'huile, le sucre, l'oeuf et le lait.

Étape 3

Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et remuer suffisamment pour bien humecter.

Étape 4

Cuire entre 20 et 25 minutes à 350°F (180°C).

Étape 5

Démouler immédiatement les muffins.

Étape 6

Quand ils sont encore chauds, les tremper dans le beurre fondu, puis dans le sucre et la cannelle.