Cubes de boeuf à l'érable

2 lbs de boeuf en cubes
2 c . soupe d'huile
1 oignon
2 carottes coupées en cubes
3 c à soupe de farine
1/4 ou 1/2 tasse de sirop d'érable selon votre goût
2 tasses de bouillon de boeuf
4 c . à soupe de sauce chili
2 c. à thé d'ail haché
Sel et poivre



Faire revenir la viande dans l'huile.
Faire revenir les légumes dans de l'huile
Mettre la viande et les légumes dans une casserole allant au four.
Saupoudrer de farine , remuer faire cuire de 1 à 2 minutes sur feu doux.
Ajouter le reste des ingrédients , couvrir la casserole.
Faire cuire de 2 à 3 heures au four à 350 degrés.

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