Recette de Pâté au poulet

Préparation : 20 min
Cuisson : 3h00
Portions : 6

INGRÉDIENTS

2 tasses de poulet cru couper en cubes de 1/2 pouce
2 tasses de patate en cubes 1/2 pouce
2 '' '' céleri '' ''
2 '' '' carotte '' ''
1 '' '' piment 4 couleurs
1 gros oignon
1 cuil.à soupe de bouillon de poulet en poudre
1 cuil.à soupe de sauce hot chicken en poudre
2 cuil.à soupe d'huile d'olive
Eau à 2/3 des légumes
Une abaisse de pâte pour tapisser l'intérieur d'une cocotte de trois pintes
Une abaisse pour couvrir
Les étapes

Mélanger tous les ingrédients crus, sauf les abaisses et l'eau, dans un bol,couvrir d'une pellicule,mariner 24 heures.

Tapisser la cocotte de l'abaisse de pâte,y verser le mélange,ajouter de l'eau au 3/4 du plat,couvrir avec l'autre abaisse,celer les rebords,ne pas faire de trous pour l,évaporation,déposer le couvercle de la cocotte.

Cuire au four à 200 degrés pendant 3 heures,250 pour les fours moins chauds.

Ce pâté est vraiment meilleur,plus de saveur cuit de cette manière.